Foto: Hubert Lankes
Über mich
Mein Leben besteht aus Torten! Backen ist für mich Herausforderung, Sport, Joga, und Vergnügen.
Vielen Dank, dass ich mit jeder Torte Ihre Feste noch schöner backen darf.
Biographie
Seit meinem 17ten Lebensjahr backe ich mich mit Freude durchs Leben:
1986-1989: Lehre zur Konditorin | Prinzess Konditorei, Regensburg
1990-1991: Demi Chef Patissier |Restaurant Bakkarat Maritim, Hannover
1991-1992: Demi Chef Patissier | Harrods, London
1992-1993: Chef Patissier| Schloss Elmau, Klais
1993-1994: Meisterprüfung | Straubing - Regensburg
1994-1995: Konditorin |Tortenfee, Regensburg
1995: Demi Chef Patissier | Harrods, London
1995-1997: 2. Konditorin | MS Europa Hapag Lloyd
1997-1998: Chef Patissier|Lehnbach, München
1998: Praktikum | Essen und Trinken Gruner & Jahr, Hamburg, Freie Mitarbeit food & foto Bauer Verlag, Hamburg
1999-2004: Gründung und Leitung der Konditorei Opera mit Martin Müller, Regensburg
2004-2006: Chef Patissier | Biorestaurant „fürstenfelder“, Fürstenfeldbruck
2006: Cake decoration | Peggy Porschen, London
seit 2007: freie Foodstylistin und Konditormeisterin
2007-2015: Gründung und Leitung der Backwerkstatt " Die Zuckerbäckerin" in Hamburg
seit 2016: Gründung und Leitung der Backwerkstatt "Die Zuckerbäckerin" in Regensburg - Malergasse 11